Соломія Гайдук

Головне правило подарунка на Миколая відоме кожному, хто хоч раз клав згорток під подушку: він має бути не найдорожчим, а найбільш «про цю людину». Нижче – ідеї, зібрані …

Коротко. Варення зі слив варять із половинок без кісточок і цукру, зазвичай беручи 800 г до 1 кг цукру на кілограм слив. Щоб половинки лишилися цілими, варять у …

Коротко: кабачкова ікра на зиму – популярна заготовка з кабачків, моркви, цибулі й томату. Овочі обсмажують або тушкують, перебивають блендером до однорідності, доварюють із сіллю, цукром і оцтом, …

Коротко. Аджика на зиму це гостра заготовка з помідорів, болгарського й гострого перцю та часнику. Нижче традиційний домашній рецепт вареної аджики і окремо сира, без варіння. Відразу про …

Коротко: компот з яблук на зиму роблять методом гарячого заливання: яблука складають у стерильні банки, двічі заливають окропом і сиропом, після чого закупорюють. Приблизна пропорція сиропу – 200-300 …

Коротко. Варення з яблук варять із часточок і цукру, зазвичай беручи приблизно кілограм цукру на кілограм очищених яблук. Щоб часточки лишилися цілими, а сироп прозорим, варять у два-три …

Коротко: помідори у власному соку – проста заготовка без оцту й зайвих спецій: цілі помідори заливають гарячим томатним соком із сіллю й цукром і стерилізують. Виходить натуральний продукт, …

Коротко. Перевірені норми часу має лише один спосіб стерилізації: кип’ятіння банок у воді 10 хвилин. Пара й духовка поширені в побуті, але нормованого режиму для них немає. Головне …

Коротко. Класична квашена капуста робиться без оцту й без цукру: потрібні щільні качани пізніх сортів, морква і чиста сіль без йоду та добавок із розрахунку 20-25 г на …

Коротко. Лечо це болгарський перець у томатній заливці: томати уварюють із олією, цукром і сіллю, додають нарізаний смужками перець і тушкують 30-40 хвилин. Нижче традиційний домашній рецепт і …